JÍDELNÍ LÍSTEK

Náš jídelní lístek Vám představuje ty nejlepší pokrmy našeho šéfkuchaře, tradiční i s méně obvyklými úpravami, které jim dodávají osobitost. 

Přejeme Vám dobrou chuť a příjemný pobyt v místě, kde se slovo romantika proměňuje ve skutečnost.

Speciality z hovězího masa našeho chovu plemene LIMOUSINE

RAW STEAK S ZPRUDKA OPEĆENOU KŮRKOU, UVNITŔ JE SYROVÝ.    

                                                                        SPECIALITA PRO LABUŽNÍKA

RARE  ZPRUDKA OPEČENÝ STEAK,  VELMI ŠŤAVNATÝ A KŘEHKÝ

MEDIUM STEAK JE GRILOVANÝ TAK, ABY BYL UVNITŘ RŮŽOVÝ.

                       DOPORUČUJEME!

     WELL DONE MASO JE PROPEČENÉ, JE TÉMĚŘ SUCHÉ.

          NEDOPORUČUJEME!

    LADIES STEAK            279,-                        GENTLEMAN STEAK           329,-                  

Před  tepelnou úpravou je váha masa u ladies steaku 220g, po úpravě se k Vám dostane ca 170 – 190 g dle druhu a úpravy masa

Před  tepelnou úpravou je váha masa gentleman steaku 320 g, po těchto úpravách se k Vám dostane ca 250 – 270 g dle druhu masa a úpravy

 TELECÍ VEVERKA - steak vynikající chuti

CHUCK ROLL - křehký a šťavnatý steak s lehkým mramorováním

KNOCKL STEAK  - libový, přesto šťavnatý steak z nejlepší časti ořechu

600g VARIACE GRILOVANÝCH HOVĚZÍCH STEAKŮ SE SLANINOU PRO 2 OSOBY

 na hříbkovém ragú s omáčkou demi glace a česnekovým dipem                699,- K

 

DOPORUČENÁ PŘÍLOHA:

GRATINOVANÉ BRAMBORY A RESTOVANÉ FAZOLOVÉ LUSKY NA SLANINĚ


Předkrmy

TATARÁČEK   HOVĚZÍ                                               129,- Kč                             

připravený z vrchního šálu hovězího z naší farmy na cibulových krách & opražené topinky

 

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR                                        139,- Kč

na lůžku z trhaných lístků salátů s levandulovým vinaigrettem, lučním medem & sekanými vlašskými ořechy

 

CARPACCIO LIMOUSINE                                         159,- Kč

tenké plátky svíčkové  z naší farmy Sedlečko, na roketě, s hoblinkami parmezánu a kapkou lanýžového oleje

 

KUŘECÍ ŠPÍZKY NA VELKÉM SALÁTU                189,- Kč

z trhaných lístků s domácím vinaigrettem

 

Polévky

TAŽENÝ HOVĚZÍ VÝVAR  0,33l                                  49,- Kč                                

 s domácími knedlíčky a babiččinými nudlemi

 

 HŘÍBKOVÉ CAPPUCCINO 0,2 l                               59,- Kč                                  

  houbový krém z hříbků s kapkou lanýžového oleje,   zjemněný mléčnou pěnou

 

PRO DOKONALÉ VYCHUTNÁNÍ DOPORUČUJEME S PLNÝM KOŠÍKEM ČERSTVÉHO PEČIVA NEBO NAŠÍ BYLINKOVOU BAGETKOU.

 

Hlavní chody

SCALOPPINE                                                                179,- Kč                                  

 domácí těstoviny s restovanou vepřovou panenkou, žampiony,  tymiánem, červenou cibulkou a smetanou, Parmagiano reggiano

 

ZPRUDKA PEČENÝ FILET Z CANDÁTA

na bylinkovém másle s grilovanou zeleninou               259,- Kč

DOPORUČENÁ PŘÍLOHA: GRATINOVANÉ BRAMBORY

 

 GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO                             219,- Kč

na rozmarýnu, s fazolovými lusky se slaninou, česnekem a rajčaty

DOPORUČENÁ PŘÍLOHA: VESNICKÉ HRANOLKY

                              

VEPŘOVÁ PANENKA PEČENÁ NA GRILU               249,- Kč

servírovaná na cukrovém hrášku s přelivem ze zeleného pepře, koňaku a smetany                                                    

 DOPORUČENÁ PŘÍLOHA:   PEČENÁ BRAMBORA S ČESNEKOVÝM DIPEM

 

210g ORIGINAL BEEFBURGER LIMOUSINE    197,- Kč

v bramborové housce, s krémem fresh, cibulkou mauri, vesnické hranolky, BBQ omáčkou                                             

 

450 g PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA                 399,- Kč

s medovým přelivem s vesnickými hranolkami a variací studených dipů                                                                     

 

Dětské menu

Vesnické hranolky  s kečupem                                  59,- Kč

Kuřecí rarášci a hranolky                                        97,- Kč

Bramborové nočky se sýrovou omáčkou           97,- Kč

 

Přílohy k hlavnímu jídlu

*Vesnické hranolky

*Pečená brambora s česnekovým dipem

*Gratinované brambory s čerstvými bylinkami, smetanou a parmazánem

*Košík plný čerstvého pečiva                                 39,- Kč

********************************************************************************

*Restované fazolové lusky se slaninou

*Grilovaná čerstvá zelenina

*Cukrový hrášek                                                       59,- Kč

********************************************************************************

*Bylinková bageta se salátkem z trhaných lístků   69,- Kč

 

Teplé omáčky, doplňky

*Hříbkový přeliv

*Pepřová omáčka se zeleným pepřem, koňakem a smetanou

*Rozmarýnový demi glace s červeným vínem         47,- Kč 

 

Studené dipy

*Česnekový dip

*Domácí tatarská omáčka

*BBQ omáčka

*Bylinkové máslo                                                         29,- Kč

 

Dezerty

CHOCOLATE MOUSSE - čokoládová pěna se špetkou chilli na cherry omáčce s červeným vínem

CREME BRÜLLEE - jemný vanilkový krém s cukrovou krustou zdobený malinovou omáčkou                                                                                              

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT s omáčkou z lesních plodů          97,- Kč

********************************************************************************

TARTE TATIN – JABLEČNÝ OBRÁCENÝ KOLÁČ s čerstvou šlehačkou a kopečkem vanilkové zmrzliny                                      

HORKÉ MALINY - s vanilkovou zmrzlinou  a čerstvou šlehačkou

 

DĚTSKÝ ZMRZLINOVÝ POHÁR - se šlehačkou                         79,- Kč

********************************************************************************  

* Další čerstvě upečené i nepečené dezerty najdete v chladicí vitrínce v restauraci.


Rádi Vám připravíme poloviční porci, za kterou účtujeme 70 % z ceny pokrmu.  Ceny jsou smluvní, jsou uvedeny včetně příslušné DPH a platné od 1. ledna 2017

Seznam potravinových alergenů, které podléhaní legislativnímu označování, najdete v zadní části jídelního lístku.  

 

Dvůr Krutěnice**** - hotel & jezdecký areál
Krutěnice 3
341 42  Kolinec

www.dvurkrutenice.cz

Rezervace:
tel.: +420 724 558 337

                                                                         

 

                 Vážení hosté, v případě, že u nás budete chtít povečeřet nebo uspořádat oslavu, či firemní večírek mimo otevírací hodiny, velice rádi Vám vyjdeme vstříc a upravíme otevírací dobu podle Vašeho přání.

Prosím, kontaktujte nás na tel. čísle: +420 724 558 337.

Všechny ceny jsou uvedeny včetně DPH.